Десерт кофейно-сливочный

• сливки 33-35% - 450 мл
• молоко - 200 мл
• кофе холодный (3 ч. ложки на 200 мл) - 200 мл
• сахар - 250 г
• желатин - 25 г
• шоколадные шарики (сухие завтраки)

Что делать:

1. Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
2. Сливки взбить с сахаром. Добавить желатин, хорошо перемешать. Добавить половину сливок с желатином в молоко, перемешать.
3. Оставшиеся сливки с желатином добавить в кофе.
4. Выложить кофейно-сливочную смесь в креманки до половины. Поставить в холодильник.
5. После того, как кофейная масса загустеет, выложить шоколадные шарики. На шарики выложить сливочную массу. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
6. Сверху можно выложить еще немного шариков.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru