Рецепт сорбе из черники с сыром маскарпоне. 500 г черники (можно замороженной) 250 г сыра маскарпоне 2 охлажденных белка 2 ст. ложки сахара Маленькая щепотка солиКак приготовить «Черничное сорбе»: Взбить в блендере чернику с сахаром. Добавить маскарпоне, смешать. Переложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру. Белки взбить в пену с щепоткой соли и аккуратно соединить с черничной массой, мешая деревянной ложкой снизу вверх. Убрать в морозильную камеру на 2 часа, периодически помешивая. Подавать черничное сорбе в креманках, украсив листочками мяты. Приятного аппетита!
