Итальянский бутерброд

• 2 красных сладких перца

• 2 луковицы

• 4 ст. л. оливкового масла

• 1 батон белого хлеба

• 1 пучок салата

• 2 небольших помидора

• 175 г салями

• 150 г сыра гауда

• 3 ст. л. красного винного уксуса

Что делать:

• Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кольцами. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. В сковороду налить 1 ст. л. масла и обжарить лук, 5–7 мин., изредка помешивая.
• Лук переложить на блюдо, а в остатках масла обжарить колечки перца, 5 мин.
• Батон разрезать на 3 продольные части.
• Листья салата промыть, обсушить. Разрезать кочан салата пополам вдоль. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Такими же кружками нарезать салями. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
• Уксус взбить с оставшимся оливковым маслом. Получившейся смесью промазать все части хлеба. Положить на нижнюю часть половину листьев салата и обжаренные кружки перца.
• Накрыть второй частью хлеба, сверху выложить кружки помидоров, ломтики сыра, жареный лук и салями.
• Накрыть листьями салата и верхней частью батона, прижать. Плотно завернуть батон в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
• Перед подачей нарезать на порции.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru