Горячий сэндвич с голубым сыром, орехами и яблоками Горячий сэндвич с голубым сыром, орехами и яблоками хлеб белый - 8 кусков толщиной 1 см сыр пикантный (камамбер, бри, сыр с голубой плесенью) - 200 г сливки жирностью 33% - 1/2 стакана красное яблоко - 1 небольшое орех грецкий - горсть петрушка - большой пучок масло оливковое "экстра вирджин" соль перец черный свежемолотыйЧто делать: Петрушку и орехи порубить, поместить в блендер или комбайн, размолоть. Продолжая размешивать, влить 3 ст. л. масла, чтобы получилась однородная масса. Приправить солью и перцем. Сыр взбить со сливками (у камамбера и бри предварительно нужно срезать корочку). Яблоко очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками. Смазать одну сторону всех кусков хлеба маслом. Вторую сторону 4 кусков намазать сырной массой, поверх положить ломтики яблок. Вторую сторону оставшихся кусков намазать ореховой массой. Закрыть сэндвичи. Разогреть сковородку на среднем огне, пожарить сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки (сыр должен расплавиться). Подавать немедленно. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.gastromag.ru
