Рецепт пельменей с кальмарами

• пельменное тесто - 500 г

• кальмары - 500 г

• рис короткозерный - 300 г

• лук репчатый - 2 головки

• масло растительное - 2 ст. ложки

• сметана - 100 г

• соль

Как приготовить "Пельмени с кальмарами":

• Кальмаров очистите от хитиновых пластинок, обдайте кипятком, снимите с поверхности пленку. Мякоть кальмаров пропустите через мясорубку.
• Лук мелко нарежьте.
• Рис припустите с добавлением нарезанного лука и масла.
• Измельченных кальмаров соедините с рисом и перемешайте.
• Тесто раскатайте в тонкий пласт, с помощью круглой выемки вырежьте кружочки.
• На кружочки выложите начинку, края защипните.
• Пельмени варите в подсоленной воде.
• Подавайте пельмени со сметаной, посыпав рубленойзеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт пельменей с кальмарами опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru