Зразы с рисом

• фарш говяжий - 400 г

• рис - 120 г

• лук репчатый - 1 шт.

• бульон мясной - 1 стакан

• сметана - 120 г

• астительное масло - 2 ст. ложки

• сливочное масло - 1 ст. ложка

• мука пшеничная - 1 ст. ложка

• перец черный молотый

• соль

Что делать:

• Рис отварите до полуготовности в большом количестве подсоленной воды, смешайте со сливочным маслом, охладите.
• Мясной фарш смешайте с тертым луком, посолите, поперчите и разделайте на 6 лепешек. На лепешки разложите рис, края каждой лепешки соедините, формуя зразы. Запанируйте зразы в муке и поджарьте на жире.
• Залейте зразы водой или бульоном и тушите на слабом огне 30 минут. Добавьте сметану, прогревайте 5 минут.
• Посыпьте зразы рубленой зеленью, зернами граната и подавайте с овощным гарниром.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru