В деревню к бабушке

• картофель - 4 шт.
• печень говяжья - 300 г
• лук зеленый - 6 перьев
• чеснок - 1 зубчик
• масло растительное - 4 ст. ложки
• яйца - 6 шт.
• перец черный молотый, соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель нарезать тонкой соломкой, лук и чеснок мелко порубить. Печень пропустить через мясорубку.
2. Картофель, лук и чеснок обжаривать на масле 10–15 минут. Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности.
3. Яйца взбить, посолить и залить ими картофельную смесь. Жарить еще 5 минут.
4. При подаче выложить, перевернув, лепешку на блюдо и нарезать на порции.

Количество порций: 6

Рецепт заимствован с сайта «Миллион Меню»