Трубочки

• каннеллони - 12 шт.
• фарш говяжий - 200 г
• перец сладкий - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло сливочное - 4 ст. ложки
• морковь - 1 шт.
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
• чеснок - 1 зубчик
• яйцо - 1 шт.
• сливки густые или сметана - 200 г
• томат-пюре или кетчуп - 2 ст. ложки
• сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
• перец черный молотый,
• соль по вкусу

Количество порций: 4

Способ приготовления рецепта:

1. Сладкий перец, лук и морковь нарезать маленькими кубиками, обжарить на масле, добавить фарш и жарить, помешивая, все вместе, затем влить 2 ст. ложки воды и потушить 10 минут. Добавить рубленый чеснок, яйцо, зелень, соль и перец, перемешать.
2. Каннеллони начинить приготовленной начинкой, уложить в смазанную маслом форму, подлить сливки, смешанные с кетчупом, накрыть крышкой и тушить в духовке 20 минут. Затем снять крышку, посыпать сыром и запекать еще 10 минут.
3. При подаче выложить трубочки на блюдо вместе с соусом, образовавшимся при тушении. Оформить зеленью.

Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"