Судак в яблочном соусе

• судак - 800 г

• лук - 2 головки

• яблоки - 4 шт.

• сметана - 1 стакан

• сок лимонный - 1 ст. ложка

• растительное масло - 4 ст. ложки

• соль

Что делать:

• Рыбу очистить, нарезать порционными кусками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10-15 минут.
• Лук мелко нарезать, слегка обжарить на части масла.
• Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками, добавить к луку и тушить 10 минут.
• Рыбу посолить, слегка обжарить на оставшемся масле, соединить с яблоками и луком, добавить сметану и тушить под крышкой 10-15 минут.
• При подаче оформить яблоками, вырезанными в форме рыбок, и зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru