Сосиски с фасолью на тортилье

• 1 луковица

• 4 полоски бекона

• 4 сосиски

• 50 г твердого сыра

• 1 ст. л. оливкового масла

• 100 г белой консервированной фасоли

• 100 г красной консервированной фасоли

• 1 ст. л. томатной пасты

• 8 лепешек тортильи

Что делать:

• Лук очистить, нарезать дольками. Бекон нарезать полосками, сосиски разрезать на 3–4 кусочка. Сыр натереть на терке.
• В сотейнике разогреть масло, обжарить лук, 2–3 мин. Добавить бекон и сосиски, жарить, помешивая, 5 мин.
• Добавить фасоль, готовить 5 мин., помешивая. Приправить томатной пастой, посыпать сыром.
• Приготовленную смесь разложить на лепешки, свернуть рулетом.

КСТАТИ

Чтобы края тортильи не разворачивались, их можно соединить зубочисткой или обвязать рулет веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru