Рецепт запеканки из картофеля с сыром

• картофель - 750 г

• цуккини - 300 г

• сыр твердый тертый - 200 г

• лук репчатый - 1 головка

• масло сливочное - 2 ст. ложки

• яйцо - 1 шт.

• молоко - 350 г

• перец черный молотый, соль

Как приготовить "Запеканка из картофеля с сыром":

• Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить, затем нарезать ломтиками.
• Кабачки очистить (у цуккини кожицу можно не срезать), нарезать кружочками.
• Ломтики картофеля и кабачков уложить слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра.
• Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком.
• Яичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200 °С в течение 45 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из картофеля с сыром опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru