Рецепт цеппелин

• 1,5 кг картофеля
• 350 г говядины (сделать фарш)
• 1 средняя луковица
• 100 г шпика (измельчить)
• Соль, перец по вкусу
• 2 стакана мясного или овощного бульона

Как приготовить "Цеппелины":

1. Половину картофеля отварить в мундире, очистить и измельчить в блендере.
2. Другую половину очистить и сырой также измельчить.
3. Объединить обе части, перемешать и посолить. Обжарить измельченный лук, шпик и мясо, посолить, поперчить.
4. Из картофельной массы сделать биточки диаметром около 8 см.
5. Наполнить их мясным фаршем и отварить в кипящем бульоне.
6. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!