Рецепт рагу из грибов

• 250 г белых грибов, подберезовиков и подосиновиков

• 5–6 картофелин

• 4 ст. л. риса

• 3 ст. л. гороха

• 2 ст. л. томатного пюре

• 2 ст. л. сливочного масла

• зелень петрушки

• соль по вкусу

• молотый черный перец по вкусу

Как приготовить "Рагу из грибов":

• Свежие грибы очистить, промыть, крупно нарезать, смешать с нарезанным луком и тушить в масле около 10 минут. Все посолить, залить томатным пюре, разведенным в неполном стакане кипятка, и довести до кипения.
• Затем добавить нарезанный кубиками картофель, а через 5 минут – рис и горох.
• Выдержать рагу на очень слабом огне под закрытой крышкой 20 минут, после чего снять с огня и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и молотым черным перцем.

Приятного аппетита!