Паста, запеченная со сморчками

• паста тальятелле - 4 "гнезда"

• сморчки - 1 горсть

• луковица средняя - 1 шт.

• масло оливковое - 1/2 стакана

• вино белое - 4 ст.л.

• сливки жирностью 35% - 1 стакан

• томатный соус - 2 ст.л.

• соевый соус - 3 ч.л.

• паприка сладкая - щепотка

• соль

Что делать:

• Сморчки промыть, крупно нарезать. Лук нарезать полукольцами, смешать со сморчками. На разогретую на среднем огне с маслом сковороду выложить сморчки с луком и жарить 2 мин.
• Влить вино, выпарить наполовину. Добавить сливки, томатный и соевый соус, готовить 1 мин. Добавить паприку.
• Перемешать и сохранять теплым. Отварить пасту согласно указаниям на упаковке и выложить на тарелки. Сверху выложить соус.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.gastromag.ru