Мясо, фаршированное овощами

• капуста цветная - 100 г

• брокколи - 100 г

• лук-порей - 50 г

• морковь - 1/2 шт.

• говядина (мякоть) - 500 г

• масло растительное - 4 ст. ложки

• сыр тертый - 2 ст.ложки

• бульонный кубик говяжий - 1/2 шт.

• вода - 1 стакан

Как приготовить "Мясо, фаршированное овощами":

• Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия. Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой.
• Бульонный кубик разведите в воде. Овощи слегка обжарьте на масле, залейте бульоном и тушите до готовности.
• Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте.
• На куски мяса уложите овощной фарш, посыпьте тертым сыром, сверните рулетики и скрепите шпажками. Выложите их на противень, смазанный маслом, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 20 минут при 220 °С.
• При подаче оформите зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Мясо, фаршированное овощами" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru