Кускус с кабачками

• 300 г кускуса
• 400 мл овощного бульона
• 2 кабачка
• 100 г феты
• Сок 1 лимона
• Немного оливкового масла
• Немного рубленой петрушки

Как приготовить кускус с кабачками:

1. Кускус залить горячим бульоном, добавить ст. ложку масла, настоять 5 минут и перемешать вилкой. Кабачок нарезать вдоль тонкими полосками.
2. В нагретую смазанную маслом сковороду выложить нарезанные кабачки, посолить. Обжарить с обеих сторон.
3. Кускус перемешать с кабачками, добавить остальные ингредиенты, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла и лимонным соком.
4. Кускус с кабачками готов.

Приятного аппетита!