Говядина в сидре по-английски Говядина в сидре по-английски 450 г говяжьей лопатки 2 ст. л. сливочного масла 3 средние луковицы 4 крупные моркови 1 долька чеснока мелко нарезанная мякоть 3 помидоров сушеный тимьян лавровый лист черный перец горошком соль 600 мл сухого сидраЧто делать: Лук, морковь крупно нарезать. Говядину нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить. Мясо подрумянить в масле. Обжарить лук с морковью. Мясо переложить в огнеупорную посуду вместе с овощами. Добавить специи, залить сидром. Готовить 2,5 ч под крышкой в духовке при 170°С. Приятного аппетита! По материалам сайтаwww.gastromag.ru
