Филе миньон

• мякоть говядины (толстый край) - 600 г
• бекон - 200 г
• сливочное масло - 2 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль

Что делать:

1. Говядину разрежьте на 4 порционных куска, слегка отбейте. Бекон нарежьте тонкими ломтиками.
2. Каждый кусок мяса посолите, поперчите, оберните ломтиками бекона и скрепите деревянными шпажками.
3. Смажьте миньоны маслом и жарьте на решетке по 7 минут с каждой стороны.
4. Перед подачей шпажки удалите, гарнируйте миньоны зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru