Мнение эксперта
Ксения Селезнева
врач-диетолог, к. м. н. и эксперт шоу «Свадебный размер» на телеканале «Dомашний»
Семена чиа, или шалфея испанского, считаются отличным источником растительного белка, клетчатки, ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а также других полезных веществ. Они особенно популярны среди вегетарианцев и худеющих, потому как позволяют восполнить недостаток важных элементов в организме и надолго сохраняют чувство насыщения.
Кроме того, обладая способностью абсорбировать огромное количество воды, семена чиа легко усваиваются и улучшают моторные функции кишечника. Однако не стоит верить тому, что их употребление приведет к избавлению от десятка лишних килограммов. К сожалению, волшебного средства для похудения не существует, и если вы будете есть эти семена, лежа на диване с коробкой шоколадных эклеров, прогресса не будет.
Чиа, как и большинство суперфудов, можно рассматривать лишь в качестве интересного способа разнообразить собственное питание, если вы устали от привычных семян льна или кунжута. Кроме того, их энергетическая ценность составляет около 500 ккал на 100 г, так что не забывайте об этом, чтобы не получить обратный эффект.
Фото: Shutterstock.com