Тиктокер раскрыл секрет идеально хрустящей печеной картошки: видео

Себя 37-летний Джим называет картофельным фанатом. В новом ролике, опубликованном в TikTok, он объяснил, что, прежде чем запечь картошку, нужно сперва подготовить раскаленное масло. Он наливает значительное количество масла в поддон для запекания и ставит в печь на 15 минут. В это время он вымачивает очищенную и поделенную на четвертинки картошку в подсоленной воде, после подсушивает и кладет в кастрюлю с небольшим количеством муки, закрывает крышкой и как следует встряхивает, чтобы распределить муку по всей поверхности долек. После этого наступает время перемещать картофель в поддон.

— восклицает он в подписи. Поддон нужно аккуратно вынуть из печи, пользуясь специальными прихватками, и поместить дольки в горячее масло. Это нужно делать очень аккуратно — на этом этапе готовки очень легко обжечься. После Джим солит, перчит картофель, добавляет в него розмарин и тмин, а также немного маргаринового спреда (сливочного масла). Картошку он запекает на 180 градусах в течение 40 минут, после чего переворачивает дольки и готовит их еще полчаса. После этого, утверждает он, корочка точно будет потрясающей. Ранее танцующая 104-летняя старушка и ее красавица-сиделка стали звездами TikTok.

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram

Фото, видео: Wow Phochiangrak / Pixabay, Jimlad83 / TikTok