Как покрасить яйца к Пасхе без химии — рассказывает шеф-повар

Главный праздник православных россиян в этом году выпадает на первые выходные мая. Традиционно к Пасхе принято печь куличи и красить яйца — они украсят столы верующих в ночь с субботы на воскресенье.

Шеф-повар Хаким Ганиев рассказал «Звезде», как можно покрасить яйца к пасхальному столу без химических красителей. Эксперт назвал несколько продуктов, которые помогут придать скорлупе красивый и насыщенный цвет, и объяснил, как приготовить красящий состав.

Красный цвет яйцам придаст свекла — необходимо выжать ее сок и отварить его с уксусом и щепоткой соли, но не доводить до кипения.

По такому же принципу можно получить желтый и оранжевый оттенки, для этого необходимо приготовить раствор из тыквы или моркови. А зеленый цвет яйцам может подарить свежий укроп.

Ранее шеф-повар московского Данилова монастыря рассказал об отличии традиционного пасхального кулича и покупных кексов, которые массово продают накануне праздника.

Фото: Pezibear / Pixabay