Для идеальной яичницы нужно полстакана воды. Но есть проблема

Пользователь TikTok под ником @user3136491744604 учит своих подписчиков добавлять полстакана воды в сковородку вместо того, чтобы переворачивать яичницу (так делают, чтобы поджарить ее с двух сторон).

После автор видео накрывает сковородку пластиковой крышкой с отверстиями, и испаряющаяся вода ускоряет время приготовления яичницы. При этом готовое блюдо будто подергивается пленкой.

Не все из десятков тысяч зрителей ролика оценили такой прием. Пока одни благодарят автора видео за кулинарную хитрость, другие говорят, что ничего нового он не придумал — этот прием называется бастинг, подобным образом жарят в маринаде мясо, а в случае с яичницей также добавляют ложку масла или других жиров.

Есть и те, кому не нравится, какими вода делает желтки — помутневшая поверхность кажется критикам неаппетитной.

Рецептами необычно приготовленной яичницы WMJ.ru уже делился. Здесь можно узнать рецепт пышной болтуньи с неожиданным ингредиентом, а тут — яичницы-сердечка с сосиской и базиликом.

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram!

Фото, видео: @user3136491744604 / TikTok, Klaus Nielsen / Pexels