Свадебный стол: драже, зефир и леденцы

Свадьба – мероприятие торжественное, но очень хлопотное: пригласительные билеты, платье невесты, список гостей, кольца, букеты, аренда помещений, лимузинов, фотосессии, видеосъемка, свадебный альбом, путешествие… Словом, если твой вариант – пир горой, то всего и не перечислишь.

Особенно активно все участники домашнего оргкомитета обсуждают свадебный стол. Еще бы, нужно и в грязь лицом не ударить (а чаще, наоборот, всех удивить и переплюнуть), и без денег не остаться: все же свадьба – торжество недешевое. Хотя бывают варианты: твои родители, возможно, могут рассказать тебе немало историй о том, как справляли студенческие свадьбы в общежитиях – шумно, весело и на одну стипендию. Но это когда было...

Свадебный стол, как блинный пирог, имеет множество слоев и, как настоящая горная река, скрывает множество подводных камней и течений. Как рассадить гостей, какие блюда включить в меню, как сервировать, чем украсить, какие элементы декора выбрать, какой свадебный торт заказать – о каждом из этапов подготовки «свадьбы твоей мечты» WomanJournal.ru будет рассказывать на страницах рубрики «Идеи для дома». Тема этой статьи – свадебные сладости: то, что англичане называют wedding candies, cookies и cakes. Это те самые «вкусные» элементы декора, которые придадут свадебному столу индивидуальность, правильно расставят акценты и создадут нужную атмосферу. И вообще, они такие милые, что просто обязаны присутствовать на нашем свадебном столе, не правда ли?

Можно, конечно, ограничиться и свадебным тортом (об этих сладких врагах стройной фигуры мы расскажем позже), но зачем? Особенно когда есть возможность расцветить праздник разноцветными драже в чудесных коробочках, сердечками-леденцами на огромных палочках, милыми свадебными фигурками из зефира и мармелада, печенюшками в виде тортиков, зонтиков, бантиков – мы, девочки, это любим. Нас радует множество маленьких деталей – при условии, конечно, что все это сделано со вкусом, элегантно и изысканно. И с юмором, но эту опцию можно свести до минимума, чтобы лишний раз не провоцировать семейные конфликты, особенно если к свадьбе вы относитесь как к серьезному официальному мероприятию, лежащему в основе долгой и счастливой семейной жизни. В любом случае в начале должна стоять идея, а множество удачных вариантов ее реализации, которые сделают твой свадебный стол оригинальным и запоминающимся, придут в процессе.

Свадебное драже, или миндаль в сахарной глазури. Его вкус во многом зависит от качества выбранного миндаля и толщины сахарной пленки: чем тоньше сахарный слой, тем изысканнее вкус драже. Традиционно драже имеет белый цвет, однако сегодня мы можем увидеть драже розового, голубого, желтого, зеленого цвета, а также позолоченные и посеребренные сладости. Главное – тщательно подобрать вариант упаковки для драже: классическая белая бумажная коробочка, украшенная различными маленькими деталями, мешочек из тюля, перевязанный лентой с инициалами молодоженов и датой свадьбы, или даже алюминиевые ведерки, которые отлично подойдут для свадебной open-air-вечеринки.

Свадебные сладости. Кроме классики жанра – драже и конфет – можно вспомнить детство и использовать чудо-леденцы, чупа-чупсы и карамели на палочках: они разбавят белое безмолвие свадебного стола и особенно хорошо подойдут для тематических свадеб (например, в стиле диско). Они порадуют детей – теперь детворе долго будет чем заняться – и послужат отличным вариантом подарка для гостей (вполне экономичным, кстати). Все, что нужно, чтобы сделать леденцы свадебным аксессуаром, – соответствующая упаковка (с инициалами или лозунгами вроде «Даешь сладкую жизнь!») или правильное окружение (важны ведь не сами предметы, а то, как мы их воспринимаем). А еще их вполне можно купить в обычном магазине и «тюнинговать» дома без особых сложностей.

Плюшки, булочки, печенье, кексики, маффины, пончики, бисквиты, безе, зефиры и другие лакомства. Ничего так не радует глаз, как эти невероятно красивые и аппетитные десерты. Конечно, большинство из нас может решить, что до чайного стола никто не доживает и что это не в русских традициях. Но ведь традиции на то и существуют, чтобы их можно было менять. Давайте вместе сломаем стереотипы! Тем более что кричать «Горько!», пробуя на вкус сладкое безе в глазури, гораздо приятнее.

К тому же можно дать волю фантазии и изобразить на свадебных сладостях все, что душе угодно. При условии, конечно, что кондитерский шприц будет в руках профессионала, распечатай фото из этой статьи и попроси маэстро свадебных десертов сделать тебе такой же рисунок. Совет: в кондитерской, где ты заказываешь свой самый красивый в мире торт, скорее всего, тебе смогут сделать и его мини-модификации.

Свадебные платья, зонтики и туфельки, мишки и сердечки, тортики и даже свадебные кольца (съедобные, разумеется) – форма, расцветка, объем и количество любые: лишь бы тебе нравилось.

Кстати, некоторые пары даже заказывают пирожные с собственными глазированными съедобными портретами – и все из любви. К себе, видимо. В наших условиях это практически нереально, потому как цена таких пончиков с вашими фотографиями в профиль или анфас будет сопоставима со стоимостью десятиэтажного торта, а то и больше. Если уж так хочется увидеть свои портреты на праздничном столе, просто помести их в держатели для фото и поставь около каждого гостя: это на случай, если кто-то из приглашенных под финал торжества забудет, как выглядят молодожены и как их зовут. Хотя, пожалуй, в этом случае уже ничего не поможет.

Зачем нужны все эти совместные творения твоих гениальных мыслей и кулинарного мастерства кондитера? Чтобы сделать этот день ярче. Ярче, сочнее и слаще. Чтобы ваша с любимым dolce vita продолжалась дольше, чем месяц, а воспоминания о свадьбе были самыми аппетитными.

Благодарим за помощь в подготовке материала svadbaprestige.ru.

Фото: Myweddindfavors.com, Marthastewart.com