Готовим дома согревающие безалкогольные напитки

Когда за окном стужа, плечи укутывает мягкий плед, а в руках кружка с дарящим тепло напитком – это ли не счастье? А рецепт этого счастья прост, и приготовить его может любой желающий. Сегодня мы поделимся с вами идеями безалкогольных согревающих напитков, которые помогут провести зиму с радостью и удовольствием.

Безалкогольный глинтвейн

Традиционным зимним напитком является, конечно, глинтвейн – напиток на основе красного вина. Однако его можно приготовить и в безалкогольном варианте.

Ингредиенты:

• 200 мл виноградного, яблочного или вишневого сока;

• черный листовой чай;

• 5 шт. кураги;

• 3 шт. чернослива без косточек;

• 3 кусочка корня имбиря;

• 1 лимон;

• 3 палочки корицы;

• 5 шт. гвоздики;

• 1 апельсин;

• 3 ст. л. меда.

Приготовление:

Заварите листовой черный чай – 200 мл кипятка, процедите в кастрюлю. Добавьте кусочки имбиря, курагу, чернослив, специи, дольки апельсина и лимона. Влейте 200 мл сока. Нагрейте смесь, но не доводите до кипения и оставьте настаиваться на 15 минут. После можно разливать по бокалам.

Горячий шоколад

Настоящий горячий шоколад готовится из измельченных какао-бобов или плиточного шоколада, содержащего их высокий процент. Таким образом, для приготовления напитка выбирайте качественный темный шоколад. В качестве основы подойдет вода, молоко или сливки.

Ингредиенты:

• 150 г шоколада;

• 400 мл молока;

• специи по вкусу.

Приготовление:

Нагрейте молоко на медленном огне, не доводя до кипения. Плитку шоколада разломите на дольки, постепенно опускайте их в молоко, помешивая и дожидаясь полного растворения. Основа напитка уже готова, дальше вы можете действовать исходя из своих предпочтений – добавьте палочку корицы, цедру апельсина, ваниль или щепотку кайенского перца – для терпкости.

Безалкогольный грог

По традиционному рецепту грог представляет собой ром, сильно разбавленный сладкой водой или чаем. Однако мы хотим предложить вам безалкогольный напиток, который по согревающим свойствам ничуть не уступает своему прототипу.

Ингредиенты:

• 500 мл воды;

• 250 мл крепкого черного чая;

• 2 ст. л. сахара;

• 1 ст. л. меда;

• 5 ст. л. замороженных ягод (малина, вишня, клубника);

• 1 яблоко;

• 2-3 шт. гвоздики;

• 1-2 дольки лимона;

• мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

В кастрюле вскпипятите 500 мл воды, добавьте уже заваренный крепкий чай, сахар, пряности и варите пару минут на слабом огне. Добавьте лимон, яблоко, мед и поварите еще 2-3 минуты, после чего выключите огонь, укутайте кастрюлю полотенцем и дайте настояться еще 15 минут. Процедите напиток перед употреблением.

Сбитень

Сбитень – исконно русский медовый напиток, который не только согревает, но и помогает бороться с простудой.

Ингредиенты:

• 1 л воды;

• 150 г сахара;

• 15 г меда;

• 2 шт. лаврового листа;

• по 5 г корицы, гвоздики и кардамона;

• 2 ломтика корня имбиря.

Приготовление:

Доведите воду до кипения, растворите в ней сахар и мед. Добавьте пряности, лавровый лист и варите на среднем огне 15 минут. После выключите огонь и оставьте напиток на 30 минут. Перед употреблением процедите сбитень и пейте горячим.

Имбирный чай

Этот чай помогает не только согреться, но еще и вылечить простуду и даже похудеть, так как входящий в его состав корень имбиря усиливает метаболизм, а относительно низкая калорийность дает этому напитку преимущество перед остальными.

Ингредиенты:

• 500 мл воды;

• 4-5 см корня имбиря;

• 2 ч. л. зеленого чая;

• 3 стручка кардамона;

• щепотка корицы;

• 2 ст. л. меда;

• 1 лимон;

• гвоздика по вкусу.

Приготовление:

Заварите зеленый чай, дайте настояться, процедите в кастрюлю. Добавьте пряности и мелко нарезанный имбирь. Доведите до кипения, а затем варите 15 минут на маленьком огне. Затем добавьте мед и дольки лимона, поварите еще 5 минут. Выключите огонь и оставьте настаиваться в течение 15-20 минут.

А какие согревающие безалкогольные напитки любите вы?

Фото: pinterest