От смузи до боула: 6 модных блюд с хлореллой

Чудо-водоросль укрепляет иммунитет, восполняет недостаток аминокислот и витаминов, выводит токсины из организма, улучшает обмен веществ и обладает эффективным омолаживающим действием. Хлореллу не зря называют суперпродуктом: в ее состав входит 650 компонентов, необходимых для полноценного приема пищи. А в NASA серьезно рассматривали водоросль как еду для космонавтов: мало того что она может заменить полноценный прием пищи, так еще и будет вырабатывать необходимый на борту кислород. 
Кроме того, хлорелла подойдет для любителей понервничать — CGF (фактор роста хлореллы) помогает восстанавливать нервные ткани по всему телу. Но морская капуста в банках и хлорелла в порошке выглядят совсем не аппетитно — как быть? Рассказываем, как приготовить суперпродукты, чтобы их захотелось съесть!

Фруктовый смузи

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Лимон — ¼ шт.
• Вода — 400 мл
• Хлорелла — 1 ч. л.
• Щепотка ванили в порошке

Приготовление:

1. Нарезать и перемешать все ингредиенты в блендере — готово!
2. Сверху можно украсить кружочком банана.

Смузи c овощами

Ингредиенты:

• Огурец — 2-3 шт.
• Томат — 2-3 шт.
• Порошок хлореллы — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотки
• Кориандр — щепотка
• Вода

Приготовление:

Смешать все, кроме томатов — ими потом можно украсить твой смузи.

Учитывая, что 1 чайная ложка хлореллы соответствует 120 % дневной дозы витамина B12, смузи получится действительно очень полезным.

Холодный зеленый суп с хлореллой

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Сок 1 лайма
• Пучок кинзы
• Кумин — 2 ст. л.
• Перемолотый кориандр — 1 ч. л.
• Теплая вода — 1 чашка
• Порошок хлореллы — 4 ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать огурец, сельдерей, кинзу и перемешать их в блендере, посыпав туда порошок хлореллы.
2. Добавить капельку лаймового сока, кумин, кориандр, соль (по вкусу), залить это водой и перемешать.
3. Когда все готово — посыпать сверху нарезанный лук. Такой здоровый суп можно есть и холодным!

Смузи-боул с черникой

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт.
• Пучок капусты брокколи — 2 шт.
• Порошок хлореллы — 2 ч. л.
• Черника — 25 г
• Семечки подсолнуха
• Листы мяты

Приготовление:

1. Вместе с двумя кубиками льда в блендер положить нарезанный банан, брокколи, молоко и хлореллу.
2. Все перемешать, чтобы получилось пюре.
3. Сверху посыпать черникой и листочками мяты.

Соус песто с хлореллой

Ингредиенты:

• Базилик/кориандр — 30 г
• Пармезан — 50 г
• Кедровые орешки — 40 г
• Петрушка — 2 горсти
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 2 ч. л.
• Оливковое масло — 100 мл
• Порошок хлореллы — 1 ст. л.
• Сок лимона — ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Измельчить чеснок (можно в чеснокодавке) и смешать с солью.
2. Поджарить кедровые орешки на слабом огне.
3. Нарезанные листья базилика и петрушки поместить в блендер вместе с хлореллой, орехами и чесночной пастой с солью.
4. Все взбить и добавить оливковое масло. Взбивать до пастообразного состояния.
5. Готовый соус можно добавить к пасте, а также намазать на белый хлеб.

Салат с крапивой и хлореллой

• Молодая крапива — 3-4 листа
• Руккола — 5-6 листьев
• Пекинская капуста — 5 листьев
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Замороженная сладкая кукуруза — 2 початка
• Порошок хлореллы — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Промытую с кипятком крапиву, рукколу, пекинскую капусту и сладкую кукурузу порезать и смешать.
2. Полить соевым соусом, добавить хлореллу, еще раз перемешать — готово!

К слову недавно мы рассказывали о самых вкусных блюдах с главной ягодой сезона — арбузом. Мы подготовили 5 удивительных рецептов, которые стоит повторить дома.

А ты любишь готовить? Делись в комментариях!

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram!

Фото: depositphotos.com, пресс-служба