Рецепт креветок в корзиночках

• лимоны - 4 шт.

• креветки - 200 г

• масло сливочное - 50 г

• уксус винный белый - 1 ст. ложка

• желток яичный - 1 шт.

• сок 1/2 лимона

Как приготовить "Креветки в корзиночках":

• Сделайте корзиночки из лимонов.
• Соедините уксус с 1 столовой ложкой воды и прокипятите. Затем добавьте желток и 1 столовую ложку воды, взбейте и прогрейте на водяной бане. Когда соус начнет густеть, добавьте в него небольшими порциями масло, продолжая при этом взбивать.
• Креветок положите в кипящую воду на несколько минут, охладите и соедините с соусом, полейте лимонным соком. Разложите по корзиночкам.
• Оформите креветок оливками.

Приятного аппетита!

Рецепт креветок в корзиночках опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru