Паштет из кабачков и брынзы по-болгарски

• 3-4 небольших кабачка

• 200 г брынзы

• 6 ст. ложек растительного масла

• 5 зубчиков чеснока

• 2 ст. ложки кислого молока

• 100 г очищенных грецких орехов

• Соль по вкусу

Как приготовить паштет из кабачков и брынзы по-болгарски:

• Кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке.
• Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком и добавить измельченные орехи.
• Посолить по вкусу и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!