Фриттата с зеленым луком, сыром и укропом

• 400 г отварного нарезанного картофеля

• Несколько ломтиков ветчины

• 4 яйца

• 2 ст. ложки растительного масла

• Небольшой пучок зеленого лука

• Небольшой пучок укропа

• Немного тертого сыра

Как приготовить фриттату с зеленым луком, сыром и укропом:

• На небольшой сковороде на масле обжарить картофель и порезанную ветчину до хрустящей корочки. Отдельно взбить яйца с измельченным укропом и луком, посолить, поперчить.
• Залить яйцами картофель, быстро посыпать сыром, накрыть крышкой и немного поджарить.
• Фриттата с зеленым луком, сыром и укропом готова!

Приятного аппетита!