Суп овощной с свекольными листьями

• листья свеклы - 100 г

• капуста белокочанная - 100 г

• горошек зеленый - 100 г

• картофель - 3 шт.

• лук репчатый - 2 головки

• морковь - 2 шт.

• вода - 1 л

• масло растительное - 2 ст. ложки

• лавровый лист - 1 шт.

• перец черный молотый , соль по вкусу

Как приготовить "Суп овощной с свекольными листьями":

• Листья свеклы и капусту нарежьте соломкой, картофель — кубиками.
• Лук и морковь нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.
• Воду доведите до кипения, положите картофель, варите 10 минут, добавьте пассерованные овощи и зеленый горошек, варите 10 минут. Затем добавьте свекольные листья, капусту, лавровый лист, соль, перец, варите 5 минут.
• Перед подачей заправьте борщ сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Суп овощной с свекольными листьями" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru