Фруктовый суп

• ананас - 440 г

• абрикосы - 380 г

• клубника - 350 г

• черешня - 250 г

• сахар - 200 г

• крахмал - 40 г

• корица

• сметана или густые сливки - 4 ст. ложки

• мята - 4 веточки

Что делать:

• Клубнику промойте, удалите плодоножки с чашелистиками.
• Абрикосы промойте, удалите косточки, нарежьте дольками.
• Ананас очистите от кожуры, нарежьте круглыми ломтиками и разделите их на 4 сегмента.
• Черешню промойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
• 6 стаканов воды прокипятите с сахаром в течение 1–2 минут, процедите через сито.
• Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды.
• В подготовленный сироп положите плоды и ягоды и после закипания варите 3–4 минуты. Влейте разведенный крахмал, доведите, помешивая, до кипения. Добавьте корицу, по желанию — лимонную кислоту или полчайной ложки лимонного сока.
• Подавайте со сметаной или взбитыми сливками. Оформите веточками мяты.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru

• ананас - 440 г

• абрикосы - 380 г

• клубника - 350 г

• черешня - 250 г

• сахар - 200 г

• крахмал - 40 г

• корица

• сметана или густые сливки - 4 ст. ложки

• мята - 4 веточки

Что делать:

• Клубнику промойте, удалите плодоножки с чашелистиками.
• Абрикосы промойте, удалите косточки, нарежьте дольками.
• Ананас очистите от кожуры, нарежьте круглыми ломтиками и разделите их на 4 сегмента.
• Черешню промойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
• 6 стаканов воды прокипятите с сахаром в течение 1–2 минут, процедите через сито.
• Крахмал разведите небольшим количеством холодной воды.
• В подготовленный сироп положите плоды и ягоды и после закипания варите 3–4 минуты. Влейте разведенный крахмал, доведите, помешивая, до кипения. Добавьте корицу, по желанию — лимонную кислоту или полчайной ложки лимонного сока.
• Подавайте со сметаной или взбитыми сливками. Оформите веточками мяты.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru