Закуска острая из моркови

• морковь - 200 г

• яблоки - 200 г

• корень хрена - 10 г

• вода - 200 г

• соль - 12 г

• сахар - 20 г

• сметана - 80 г

• зелень рубленая, пол-лимона - для оформления

Что делать:

• Очищенные морковь и яблоки натрите на терке.
• Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
• В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.
• Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.
• Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru