Яйца по-шведски

• яйца вареные - 3 шт.
• булка городская - 1 шт.
• масло сливочное - 120 г
• креветки вареные - 12 шт.
• сыр тертый - 4 ст. ложки
• сметана густая - 3 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль

Как приготовить "Яйца по-шведски":

• Булку без корочки нарежьте тонкими ломтиками, вырежьте 12 кружочков и поджарьте их с одной стороны на части масла.
• Оставшийся мякиш натрите на терке и обжарьте на оставшемся масле.
• Каждое яйцо разрежьте на 4 кружка, отделите желтки от белков.
• Для начинки желтки разотрите, смешайте с нарезанными креветками, обжаренными хлебными крошками, сметаной, солью и перцем.
• На хлебные кружочки уложите яичные белки, которые заполните приготовленной начинкой, посыпьте тертым сыром.
• Запекайте яйца при 200 °С на смазанном маслом противне до расплавления сыра. Подавайте сразу, оформив зеленью и креветками.