Салат из капусты с каштанами
Салат из капусты с каштанами
Продукты: четверть кочана краснокочанной капусты, четверть кочана белокочанной капусты, 2 моркови, 250 г отваренных и очищенных каштанов, 4 ломтика бекона, оливковое масло, бальзамический уксус, соль.
Приготовление: Тонко порезать капусту и моркову. Посолить и разложить на 6 тарелок, придав салату форму гнезда. Порезать на кубики бекон, поджарить на ложке масла, обсушить на салфетках. В оставшийся жир положить каштаны и подрумянивать их 3-4 минуты. Добавить бекон, перемешать и полить 2-3 ложками бальзамического уксуса.
Разложить по тарелкам и сразу же подавать.
Салат из капусты с каштанами
Продукты: четверть кочана краснокочанной капусты, четверть кочана белокочанной капусты, 2 моркови, 250 г отваренных и очищенных каштанов, 4 ломтика бекона, оливковое масло, бальзамический уксус, соль.
Приготовление: Тонко порезать капусту и моркову. Посолить и разложить на 6 тарелок, придав салату форму гнезда. Порезать на кубики бекон, поджарить на ложке масла, обсушить на салфетках. В оставшийся жир положить каштаны и подрумянивать их 3-4 минуты. Добавить бекон, перемешать и полить 2-3 ложками бальзамического уксуса.
Разложить по тарелкам и сразу же подавать.