Мятный песто

_ Время приготовления: 10 минут_

Что нужно:

• 3 стакана листьев свежей =мяты

• 1/3 стакана арахиса или миндаля (обжарить)

• 2 зубчика чеснока 

• 1/2 ст. ложки соли

• 1/2 ст. ложки цедры  лимона

• 1/4 стакана воды

• 1/4 стакана оливкового масла (extra-virgin)

Как приготовить мятный песто:

• Все ингредиенты, исключая воду и оливковое масло, выложить в кухонный процессор и измельчать, пока соус не станет однородным.
• Добавить воду и масло и измельчать еще несколько минут.
• Вылить соус в небольшую чашу или соусницу. Подавать с мясом или тостами.
• Мятный песто готов.

Приятного аппетита!