Компот сливовый с вином

• сливы - 3 кг

• вода - 750 г

• красное вино - 750 г

• сахар - 750 г

• ванилин - на кончике ножа

• корица - 1 палочка

• гвоздика - 2-3 бутона

Что делать:

• Подготовленные сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Половинки уложите в банки.
• Вино соедините с водой, сахаром, ванилином, корицей и гвоздикой, проварите 5 минут, охладите, процедите.
• Приготовленным сиропом залейте сливы, накройте банки стерилизованными жестяными крышками, пастеризуйте при температуре 80 °С.
• Банки с компотом закатайте, укутайте одеялом и выдержите до полного охлаждения.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru